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| ☆徳島半田手延そうめん☆おもてなしレシピ |
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つゆがキラキラと光って見た目も涼しげ♪
ぷるぷるゼリーとつるつるそうめんの食感も◎！
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材料 (１人分)
お湯５０cc、ゼラチンパウダー５g、そうめんつゆ３５０cc、プチトマト２個、カイワレダイコン１/４パック、半田そうめん１束、コーン大さじ１ |
つくり方
① お湯50ccで溶かしたゼラチンパウダーと市販のそうめんつゆ250ccをボウルでよくかき混ぜ、冷蔵庫で40分ほど冷やして固めます。急いでいる場合は、冷凍庫にいれると、30分ぐらいで固まりますよ。
② プチトマトを半分に切り、カイワレダイコンを適当な長さに切っておきます。
③ 固まった①をフォークでそぼろぐらいの大きさになるまで崩します。
④ そうめんを茹で、よく冷やしながら洗って器に盛ります。
⑤ ④に②と③とコーンを盛り付け、残りそうめんつゆ100ccをかけて完成。 |
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PHOTO
Coming soon
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★アドバイス★
ゼラチンで固めたダシはラップをして冷蔵すれば２～３日は保存可能！
ゼラチンパウダーは、スーパーなどの製菓コーナーで販売しています。
北室白扇
北室淳子さん |
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「SALALA 7/19号」
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